Recept na dančí gulášek

I ti méně zdatní nebo začínající kuchaři zvládnou připravit chutné zvěřinové hody. Dančí guláš je hotový za chvilku a skvěle chutná s houskovými knedlíky
 

Suroviny

1) 720 g daňčího masa

2) 3 lžíce oleje

3) 20 dkg cibule

4) 2 lžíce hladké mouky

5) sladká mletá paprika

6) pepř

7) grilovací koření

8) gulášové koření

První kroky
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Poté ji na oleji osmahneme dozlatova a přidáme k ní na kostky nakrájené daňčí maso. To krátce osmahneme (asi 3 - 4 minuty), a pak vše zalijeme vodou a přidáme sladkou mletou papriku, sůl, gulášové koření, grilovací koření a pepř. Maso vaříme do té doby, než změkne. Musíme si ale dávat pozor, abychom ho nerozvařili. Načasování je důležité.

Závěrečná fáze přípravy - omáčka
V hrníčku si rozmícháme vodu s 2 lžícemi hladké mouky a touto směsí zahustíme guláš. Mouku s vodou vmícháváme postupně, dokud nám hustota omáčky nebude vyhovovat.

Guláš je velmi chutný a přitom jednoduchý na přípravu. Podává se k houskovými knedlíky. Ozvláštnit ho ale můžeme speciální chutí Vídeňského nebo Karlovarského knedlíku.

Zdroj:http://www.mojeclanky.cz
Zdroj foto:http://www.knedlik.cz