|
|
 |
|||||||||
 |
 |
Archiv článkůČokoládové kouleNovinka Cake Pops, která byla představena letos na mezinárodním veletrhu ve Frankfurtu, vzbudila mimořádně velký ohlas u široké veřejnosti. Zcela originální technologie výroby této formy zajišťuje vytvoření naprosto úchvatných pravidelných pečených ...poslat emailem
vloženo 26.04.2012 ŠPANĚLSKÁ ČOČKA LENTEJAS DE ESPAÑA-lentechas de espaňaTato hustá čočková polévka patří mezi jídla „de cuchara", volně přeloženo „na lžíci" (jedná se především o vydatné pokrmy z luštěnin). Je typická pro celé Španělsko. 4 porce 250 g ...poslat emailem
vloženo 22.03.2012 Českou biopotravinou roku 2011 je ovčí sýr Arnika z Horského statku AbertamyVítězem jubilejního desátého ročníku soutěže a tedy Českou biopotravinou roku 2011 byl vyhlášen ovčí biosýr Arnika z Horského statku Abertamy. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 57 nominovanými biopotravinami. ...poslat emailem
vloženo 29.02.2012 Molekulární kuchyněMolekulární kuchyně je známá od roku 1988 kdy anglický fyzik Nicholas Kurt a francouzský chemik Hervé This odstartovaly právě tuto novou oblast gastronomie. Principem kdy se suroviny kombinovali podle ověřených receptů už dávno odzvonilo. Molekulární kuchyně je založena na ...poslat emailem
vloženo 09.01.2012 Recept na dančí gulášekI ti méně zdatní nebo začínající kuchaři zvládnou připravit chutné zvěřinové hody. Dančí guláš je hotový za chvilku a skvěle chutná s houskovými knedlíky Suroviny 1) ...poslat emailem
vloženo 09.12.2011 Netradiční vánoční pečivoTipy pro vánoční pečení: Formy na vánoční pečení z butiku Arde.cz si zamilujete. Jsou nejen originální, netradiční a překrásné, ale poskytují i jedinečný výkon a výsledky při pečení. Díky vynikající tepelné vodivosti masivních stěn se pokrmy rovnoměrně ...poslat emailem
vloženo 15.11.2011 Není mlýnek jako mlýnek - moderním kuchyním vládnou ty, které splní každé přáníTrend zdravého životního stylu je jasný - příprava pokrmů z čerstvých surovin, které zbytečně nečekají na své zpracování. Jak ale v dnešní uspěchané době ušetřit čas i při přípravě čerstvých, kvalitních a chutných pokrmů? Rada je jednoduchá, stačí si pořídit šikovného ...poslat emailem
vloženo 14.10.2011 DXN Vinaigrette - Ocet Gu TianDXN Vinaigrette - Ocet Gu Tian se svojí 750 letou historií patří mezi čtyři nejkvalitnějšií octy v Číně. Pochází z čínské provincie Fu-ťien, do kterého byl přidaný extrakt z Ganodermy. DXN Vinaigrette - Ocet Gu ...poslat emailem
vloženo 09.09.2011 Lívanečníky ARDE pro vynikající plněné lívanceMilujete lívance? Vyzkoušejte lívanečníky Arde pro vynikající lívance plněné ovocem nebo čokoládou. A aby změna byla dokonalá, připravte lívance kulaté - této novince se říká: DÁNSKÉ LÍVANCE. Tradiční dánské lívance jsou plněné jablky, ovšem skvěle ...poslat emailem
vloženo 27.07.2011 Nejlepší čokolády světa podle britské Academy of ChocolateLetošní výsledky prestižního ocenění Academy of Chocolate Awards potvrzují, že exkluzivita čokoládových výrobků není nutně záležitostí tradice či velikosti společnosti, ale především pečlivého zpracování a exkluzivity. V některých případech se jedná o tak úzkoprofilové zboží, ...poslat emailem
vloženo 23.06.2011 Hovězí v pršutuNejlepší na venkovním vaření je nejen to, že osvobozuje ze zajetí kuchyně, ale také fakt, že na venkovní párty bude chtít pomáhat kuchaři snad každý. Porce pro 8 osob Doba přípravy 30minut Doba grilování 25 minut plus ...poslat emailem
vloženo 17.06.2011 Doba grilování a rožnění se blíží. Připravte se na ni už teď!Kdo z nás by se netěšil na teplé letní večery spojené s grilováním, dobrým pitím a samozřejmě příjemným posezením s přáteli. Přinášíme několik tipů jak si jednu z nejoblíbenějších letních společenských aktivit ještě více zpříjemnit a ulehčit. Vždyť i ke ...poslat emailem
vloženo 17.05.2011 Omáčka z medu a červeného vínaLahodné, křehké maso přelité omáčkou z medu a vína a podávané s jemným knedlíkem upokojí i ty nejnáročnější milovníky dobrého jídla. S tak kvalitním masem se vyplatí si pohrát a pochutnat si. Suroviny ...poslat emailem
vloženo 31.03.2011 SaSaZu - Nové menu 2011 v duchu Singapurské gastronomieV uplynulém roce jsme se v restauraci SaSaZu mohli těšit z pokrmů převážně inspirovaných vietnamskou gastronomií. Ačkoliv stále můžete vychutnávat také kuchyni Laosu, Číny nebo Kambodži, pro letošní rok se ke královskému žezlu dostává malajsiský "tygr" - Singapur. ...poslat emailem
vloženo 09.02.2011 Aktivní vinný sklep - moderní trend archivace vína konečně i u násKaždý, kdo má rád dobré víno, určitě ví, že nejlepší podmínky pro archivaci vína poskytuje vinný sklep. Ovšem stavba klasického vinného sklepa je složitá a vyžaduje speciální místo pro realizaci. Díky moderní technologii je však nyní možné kvalitně uchovat víno i v domě či ...poslat emailem
vloženo 27.01.2011 PAD THAI - pečené rýžové nudle se zeleninouPotřebujeme pro čtyři osoby: 400 g rýžových nudlí, 1 mrkev, 160 g čínského zelí, 160 g sojových klíčků, 2 cibulky, 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce octa, 3 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce ...poslat emailem
vloženo 26.01.2011 Exotická pochoutka v zimě: Kaki-PersimonVelmi chutné ovoce plné vitamínů hlavně A a C a cenných vláknin může krásně obohatit náš stůl. Díky vysokému obsahu glukózy asi 13 - 19 procent je cennou zásobárnou energie. Svou ovocnou chutí připomíná broskev nebo mango. Ovoce je bez pecky a vydrží dost dlouho. V ledničce je ...poslat emailem
vloženo 17.12.2010 Jemná sýrová rolka se špenátemPro 8 osob: Balíček listového těsta 2 stroužky česneku 1 kg čerstvého špenátu (nebo mraženého) 1 cibulku 250 g ovčího sýra sůl pepř muškát 1 vejce olej ...poslat emailem
vloženo 19.11.2010 Načepujte si pivo ze samovýčepů na ZahraděV dnešní době si již asi nikdo nedokáže představit dobrou restauraci bez příjemného personálu, kvalitního pití a nápadité kuchyně. Jedním ze stavebních kamenů je stále kvalitní pivo. Je však také potřeba myslet dopředu a nabízet svým hostům stále něco nového a vyjímečného. Proč ...poslat emailem
vloženo 20.10.2010 Jak zacházet s medemV poslední době je stále více oblíbený včelí med světlý, tj. květový (známý také pod označením nektarový). Kdo si jej koupí, připomínáme, že nejlépe přímo od včelaře, kdy má zákazník i dobrý pocit z toho, že ví, ze kterých lokalit med pochází, toho často překvapí, že med brzy ...poslat emailem
vloženo 16.09.2010 Gastronomické putování po Santo DominguV Santo Domingu, hlavním městě Dominikánské republiky, byl zahájen projekt na podporu tradiční gastronomie s názvem "Circuit Gourmet". Tento jedinečný projekt poběží po dobu následujících pěti měsíců. Santo Domingo získalo pro rok 2010 ...poslat emailem
vloženo 19.08.2010 Letní dieta do letních šatůZa 14 dní 9 kilo! Jídlo dobře zasytí, člověk netrpí hladem. 1.den Ráno: hrubozrnný chléb a tvaroh V poledne: salát s vejcem, dietní šunkou a s rajčaty Večer: ovoce ( libovolné množství i výběr) 2. ...poslat emailem
vloženo 02.08.2010 Kořeněné bramborové klínky s pikantní omáčkouHledáte-li zdravé lehké jídlo, pak vyzkoušejte tyto nasucho opečené bramborové klínky. Křehké voňavé kůrčičce neodoláte, zvlášť když je budete podávat s pikantní omáčkou. 2 PORCE 2 větší brambory na pečení 2 lžíce ...poslat emailem
vloženo 14.06.2010 Snídaně pro každého po celý denExpandující česká kavárenská síť Pause Café, jež v poslední době otevřela několik poboček v České republice, pokračuje dále v rozvoji svých kaváren. Ve své provozovně v Praze Na Poříčí rozšířila nabídku o zbrusu nové snídaňové menu, které osloví jak ranní návštěvníky kavárny, ...poslat emailem
vloženo 21.04.2010 Telecí plátky s červeným grapefruitem a zázvoremZázvor a růžový pepř dodávají grapefruitové omáčce jemnou kořeněnou chuť, která však není příliš pronikavá. 4 PORCE 4 telecí plátky 2 lžíce másla 1 lžíce olivového oleje šťáva z 1 velkého červeného ...poslat emailem
vloženo 16.04.2010 Jarní závitky s krabím masem a omáčka na namáčeníChilli a strouhaný čerstvý zázvor dodávají těmto fantastickým závitkům na pikantnosti. Můžeme je podávat jako předkrm nebo s jinými čínskými pokrmy. 4 - 6 PORCÍ 1 lžíce podzemnicového oleje 1 lžička sezamového oleje 1 ...poslat emailem
vloženo 25.03.2010 JambalayaTento oblíbený pokrm má mnoho společného s paellou, ale odlišuje ho použití silně pálivého koření. 1 Ve velkém rendlíku nahřejeme ...poslat emailem
vloženo 15.02.2010 Terina s jalovcem pepřemTento pokrm se hodí, čekáte-li hosty, neboť si ho můžete připravit několik dní dopředu. Chcete-li, můžete doprostřed teriny vložit vrstvu slaniny a pitácií. 1. Kuřecí játra najemno rozsekáme. Vložíme do mísy a přidáme krůtí a veřové maso, slaninu, ...poslat emailem
vloženo 18.11.2009 Medová bábovkaPoužijte nějaký aromatický med, například ořechový, jehož vůni koření nepřebije. 1 Troubu předehřejte. Vymažeme formu na bábovku. Máslo, cukr , med a 1 lžíci vody dáme do kastrolu. Nahříváme, dokudse máslo a cukr nerozpustí. Stáhneme z ohně a ...poslat emailem
vloženo 16.10.2009 Jehněčí tikkaMaso by mělo v tomto pokrmu být velmi libové, takže ideální je jehněčí kýta. 1. Jehněčí maso dáme do kovové mísy. Smícháme ostatní přísady a důkladně je promícháme s masem. 2. Předehřejte troubu na ...poslat emailem
vloženo 18.09.2009 Vepřová roláda plněná fíky, olivami a mandlemiVepřové je oblíbené ve Španělsku a tento recept s použitím ovoce a ořechů je inspirován katalánskou kuchyní, kde je kombinace masa a ovoce velmi častá. ...poslat emailem
vloženo 05.08.2009 Plněné broskve s krémem MascarponeMascarpone je hustý sametový italský tvaroh z kravského mléka. Používá se k přípravě dezertů nebo se konzumuje s čerstvým ovocem. 4 PORCE 4 velké rozpůlené broskve bez pecek 50 g nalámaných bonbonů Amaretti 2 ...poslat emailem
vloženo 01.07.2009 Pečené lilkové závitkyToto jsou vynikající malé italské závitky obsahující rajčata, mozzarellu a bazalku zabalené do plátků lilku. 1 ♦ Odstraňte stopku lilku a nakrájejte ho podélně na tenké plátky - cílem je získat celkem 16 plátků kromě prvního a posledního ...poslat emailem
vloženo 31.05.2009 Milovníci sýra a vína se sejdou v červnu v PrachaticíchV Prachaticích se od 5. do 6. června 2009 sejdou milovníci zážitkové gastronomie na 6.ročník národní přehlídky Sýry a víno. Přehlídky se každoročně zúčastní kolem třiceti vinařství z Moravy i z Čech a dvanáct mlékáren z celé České republiky, které předvedou okolo ...poslat emailem
vloženo 14.05.2009 Potato s bylinkovým tvarohemPro čtyři osoby potřebujete: 1 kg menších brambor, sůl a pepř, 5 lžic olivového oleje, petržel nadrobno nasekanou, česnekový prášek, koření chili a papriku. Na bylinkový tvaroh: 300 g tvarohu, 70 g ...poslat emailem
vloženo 22.04.2009 Kachna na hruškáchTento vynikající pokrm pochází z katalánského receptu, který využívá husí nebo kachní maso. Opečené hrušky se přidávají až ke konci pečení spolu s omáčkou pikarda, opraženými piniovými oříšky a česnekovou pastou, která pokrmu dodává chuť i ...poslat emailem
vloženo 15.03.2009 Pečivo z odpalovaného těstaNa odpalované těsto potřebujeme: 1/4 l vody ...poslat emailem
vloženo 14.02.2009 Salát z artyčoků se zelenými fazolkami a aïoliStejně jako u francouzského aïoli existuje i u jeho španělské obdoby řada druhů. Tato varianta je silně česneková a výborně se hodí k nejrůznější vařené zelenině. 1. Nejprve připravte ...poslat emailem
vloženo 04.01.2009 Ořechová hvězda s brusinkovou šlehačkou♥ Vymažeme formu a vysypeme moukou. Umeleme vlašské ořechy. Troubu předehřejeme na 180°C. ♥ Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky umícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vodou na bílý ...poslat emailem
vloženo 09.12.2008 Umění koktejlu - Bloody MaryK receptuře Bloody Mary se hlásí Harry´s New Bar v Paříži, jehož barman Pete Petiot (později se stal šéfbarmanem newyorského St Regis Hotelu) nápoj poprvé připravil v roce 1921. V Paříži ovšem odmítají celerovou sůl... ...poslat emailem
vloženo 09.11.2008 Vegetariánská restaurace Maranatha doporučuje: Kroupová bába s uzeným fofu a sýremVegetariánská restaurace Maranatha, která se nachází v budově Brumlovka na Praze 4 připravila ne jen pro labužníky recept na oblíbenou kroupovou bábu s uzeným tofu a sýrem. ...poslat emailem
vloženo 10.10.2008 Ochutnejte středomořské předkrmyPo celém Středomoří existuje nepřeberné množství předkrmů. Různorodost jejich chutí způsobuje, že jim nelze odolat. Tapas, apértitifs, mezze, mezedes - všechny tyto termíny označují nevyčerpatelnou a chuťově různorodou škálu předkrmů, které se podávají s nápoji před jídlem nebo jako malé ...poslat emailem
vloženo 16.09.2008
|
Články k oboru
» Čokoládové koule
» ŠPANĚLSKÁ ČOČKA LENTEJAS DE ES ... » Českou biopotravinou roku 2011 ...
archiv článků - počet článků (42)
 |
 |  |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |