Dužinky: nové krekry a sušenky bez plýtvání

V jedinečném projektu se spojila Biopekárna Zemanka a značka UGO a představují zcela novou řadu cirkulárních sušenek a krekrů s názvem Dužinky. Najdete v ní hned čtyři nové produkty – řepné, mrkvové, řepno-mrkvové krekry a ...

Zmrzlina, ice drink nebo smoothie bowl ... skvěle osvěží a snadno je připravíte doma

Léto je tady a vy přemýšlíte, čím se v tom horkém počasí osvěžit? Vsaďte na snadné recepty, kterými potěšíte vaše chuťové buňky kdekoli a kdykoli. S přípravou všech vám navíc pomohou vychytávka od české značky Concept, které ...

BB Centrum rozšiřuje nabídku restaurací o moderní vietnamskou kuchyni

Na Náměstí Brumlovka v budově Beta, patřící Passerinvest Group, v pražském BB Centru otevírá nová restaurace Dian nabízející speciality vietnamské kuchyně. Nabídka gastronomických zážitků ve zdejší v lokalitě se díky tomu ...

Sušenky bez obalu? Trend, který začíná být standardem

Do obchodu s vlastním znovupoužitelným pytlíkem na ovoce, online nakoupíme oříšky, čočku i mouku v zálohovaných obalech. Bezobalové nakupování je u nás zkrátka trend, který se ze specializovaných bezobalových obchodů rozšiřuje dál. Jde ...

V Tanzanii se úspěšně rozjel český projekt na výrobu kukuřičné mouky

Produkty z kukuřičné mouky jsou nejběžnějším pokrmem v celé východní Africe, navíc dostupné pro všechny vrstvy obyvatelstva. Vzhledem k příznivým podmínkám pro pěstování kukuřice v Tanzanii se zde česká společnost Kotiš s.r.o. ...

Skořice zahřeje po těle i na duši, stejně jako nové sušenky od Zemanky

Biopekárna Zemanka zařadila do své nabídky novinku, která rozproudí nejen vaše chuťové buňky. Skořicové hrudky vám připomenou, že stačí spojit pár poctivých ingrediencí a vznikne dobrota jako od maminky. Základ tvoří kvalitní ...

V Tanzanii se úspěšně rozjel český projekt na výrobu kukuřičné mouky

Produkty z kukuřičné mouky jsou nejběžnějším pokrmem v celé východní Africe, navíc dostupné pro všechny vrstvy obyvatelstva. Vzhledem k příznivým podmínkám pro pěstování kukuřice v Tanzanii se zde česká společnost Kotiš s.r.o. rozhodla ...

Rady a doporučení k výživě během karantény

V důsledku přísných opatření vlády s cílem zamezení šíření COVID-19 se v karanténě ocitli jak lidé zdraví, tak ti, kteří vykazují příznaky akutního respiračního onemocnění. Provoz restaurací je ...

Projekt .pepper..field pomáhající pěstitelům kampotského pepře a podpořený ČRA získal uznání Ministerstva obchodu Kambodže

Koncem listopadu předala česká firma Cambodian v Kambodži deset českých vakuovacích zařízení drobným pěstitelům kampotského pepře, od nichž koření vykupuje v rámci projektu .pepper..field, podpořeným Programem B2B České rozvojové agentury. ...

Nová aplikace poradí, kam s použitými kávovými kapslemi

Odevzdat použité hliníkové kapsle od kávy tak, aby z nich vzniklo něco nového, např. jízdní kolo či designový nožík? Ano, i to umožňuje nově odpadová aplikace „Kam s ním“. V mapě na www.KAMsNIM.cz totiž naleznete mimo ...

3GEMA 25: Gastronomie směřuje ke zdravé stravě

 Před třiceti lety jsme byli zvyklí na různé univerzální ...

Sage představuje domácí pec na pizzu

Prémiová značka domácích spotřebičů Sage uvádí ...

6 tipů, kam v Teplicích na kávu

...

Letní vaření a zpracování ovoce klepe na dveře

Čas grilování, teplých letních dní a večerů, ale také hub a spousty ovoce a zeleniny se už kvapem blíží. Kromě vás by na něj měla být připravena i vaše kuchyň, protože čím lepší příprava, tím lepší (a v tomto případě i ...

Zamilujte se (znovu) do grilování s novinkou SAGE THE BBQ & PRESS GRILL

...

Jak v zimě získat potřebnou dávku vitamínů

Nastala zima a s ní i čas odlivu vitamínů, minerálů a stopových prvků z našeho těla. Daleko méně než v teplých měsících jíme zeleninu a ovoce a když se k tomu přidá ještě vyšší možnost tu a tam chytnout nějakou tu ...

Správně sestavené saláty vydatně zasytí i v zimě, potvrzuje to nová „zimní řada“ Fit Calories

Chceme-li se zdržet zásad zdravého a vyváženého stravování, je třeba saláty zařadit do jídelníčku i na podzim a v zimě. A i když se to může na první pohled zdát jako obtížný úkol, jednoduše stačí složení ingrediencí ...

Pravá zimní atmosféra? Jedině s „hotdrinkem“ v ruce. Bageterie Boulevard na promrzlé dny připravila 3 novinky

Češi jednoznačně milují předvánoční čas provoněný teplými nápoji. Neodolatelnou atmosféru plnou vůni a koření však můžete nasávat už teď. Bageterie Boulevard totiž právě odstartovala rovnou 3 nové horké nápoje, které nejen ...

První vlastní aplikace české značky elektrospotřebičů je na světě

Zbrusu novou a vůbec první unikátní aplikaci pro mobilní telefony a tablety s názvem „Concept Vaření“ u nás spustila česká značka elektrospotřebičů Concept. Stáhnout ji lze zcela zdarma, a to jak na ...

Madeirou inspirované Assado

To je ráj na zemi, který lze ochutnat i v Bageterii Boulevard Limitovaná edice Bageterie Boulevard Specialité du Chef tentokrát přišla s něčím opravdu mimořádným. Šéfkuchař João ...

Za poklady portugalské kuchyně nově do Bageterie Boulevard

 Portugalská kuchyně je rozmanitá a nabízí harmonické propojení vlivů mnoha kultur. A právě proto k ní chová velkou náklonnost i šéfkuchař pražské restaurace a tapas baru Oliveira João Baptista, autor nového ...

Sužuje vás kocovina? Zachrání vás pomelo!

K těm nejoblíbenějším druhům tropického ovoce  patří například zázračné kaki nebo třeba granátové jablíčko či fíky. Mnozí z nás milují i pomelo, což je nejen smršť vitaminů, ale taky nám pomáhá při kocovině. Věděli jste to? ...

Sladkosti bez výčitek? S těmito rozhodně nezhřešíte

Pokud jste po kaloricky náročných Vánocích vstoupili do nového roku s předsevzetím, že na sladké se ani nepodíváte, nyní už jistě tušíte, že takový stav není dlouhodobě udržitelný. Sladkosti si i tak dopřát rozhodně můžeme, ...

Royal Oporto: proslulá portská vína od Real Companhia Velha

Společnost Global Wines , přední český dovoze a prodejce vín, představuje jednu z vlajkových ...

Diabetici mají první síť restaurací, kde se mohou najíst bez obav

Diabetici v Česku budou mít od prosince o něco jednodušší život při návštěvách restaurací. Síť restaurací Bageterie Boulevard na svých 37 pobočkách nabídne lidem s cukrovkou vhodné menu. Pacientům tak odpadnou rizika, která ...

Víte, jakou vodu si dát k vínu? Nevhodný výběr může pokazit chuť vína

Víno a voda je osvědčená kombinace, která nikoho nepřekvapí. Věděli jste ale, že voda se v chutích liší stejně jako víno, a dokáže proto umocnit, případně pokazit ...

Víno se šroubovacím uzávěrem nemůže být kvalitní? Omyl

Mýty o nekvalitních šroubovacích zátkách se v poslední době stávají minulostí. Zákazníci se totiž v praxi běžně setkávají s tím, že i víno se šroubovacím či umělohmotným uzávěrem nemusí patřit ...

Připravte se na Vánoce včas! Kdy co péct a jaké pomocníky vybrat?

Pečení cukroví je v Česku jednou z velkých vánočních tradic. Stihnout však 10 druhů během jednoho víkendu týden před svátky je nemožné, proto je důležité si vše předem dobře naplánovat. Některé druhy cukroví ...

Nebojte se duchů a pojďte péct! Halloween už klepe na dveře

Vydlabané dýně, strašidelné postavy a spousta svíček – přesně to se většině z nás vybaví, když si vzpomeneme na americký svátek konající se každoročně poslední říjnový den. Halloween totiž stále víc proniká i do našich ...

Muffin, cupcake či donut. Který je váš favorit?

Sladkost v ozdobném košíčku, malý roztomilý dortík nebo koblížek s dírou uprostřed a barevnou polevou, to jsou sladké hity současnosti, které na nás číhají na každém kroku. Na druhou stranu jejich nepříliš česky znějící názvy mohou ...

Tartaletky s citronovým krémem a sněhovými pusinkami

Suroviny (na 8 ks) 250 g hladké mouky 125 g mletých mandlí 100 g moučkového cukru 1 lžička ...

Svatební dorty ve stylu jemných krajek i zlatého luxusu

Málokterá svatba se obejde bez svatebního dortu, ať už nastávající novomanželé plánují malou a klidnou slavnost, nebo naopak okázalou party. Už víte, co je letos IN? Důležitý je nejen chuťový požitek, ale i vzhled dortu, který by měl ...

Okořeňte si život indickou kuchyní. Co se skrývá za tajemstvím indických pokrmů, a které byste rozhodně měli ochutnat?

Indická kuchyně se u nás stává stále populárnější, a to především díky svým jedinečným chutím a ingrediencím. Hlavní složkou téměř všech ...

Snídaňové novinky vtrhly do Bageterie Boulevard společně s jarem. Nenechte si je ujít a vyzkoušejte je!

A stejně jako jaro jsou i tyhle delikátní snídaňové novinky plné chutí, vůní, vitamínů i barev. V Bageterii Boulevard přesně vědí, že snídaně je základ dne a o tom vás přesvědčí hned první novinka – čerstvě připravená Vaječná ...

Vlastnoručně vyrobený dort snů pro vaše dítě? Žádný problém!

Blíží se narozeniny vašeho dítka? Není nic lepšího, než mu připravit vlastní narozeninový dort přesně dle jeho představ. Chcete-li se blýsknout jak před oslavencem, tak před přáteli a být IN, inspirujte se nápady a tipy ze Světa cukrářů, ...

Jak vybrat kuřecí maso? Poradíme v 10 krocích!

Kuřecí maso patří mezi základní potraviny a jeho obliba v České republice, Evropě i ve světě stále roste. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, má nízkou energetickou hodnotu a velké oblibě se těší i díky své variabilitě v kuchyni. Víte ale, jak ...

Naučte se pít kávu jako Italové

Směs z rodinné pražírny z Neapole nyní exkluzivně v Bageterii Boulevard Italové jsou mistři nejen v pití kávy, ale také v její přípravě. Není se tedy čemu divit, ...

Lokální potraviny jsou zatím spíše zpestřením než běžnou součástí jídelníčku

Téměř polovina českých zákazníků nakupuje lokální potraviny alespoň jednou v měsíci. Jen každý desátý za ně však měsíčně utratí více než tisíc korun. Ukazuje to nový spotřebitelský průzkum Asociace regionálních značek ...

Fernet a Becherovka mají konkurenci. V Benátkách nad Jizerou se začala vařit Zubrovina

Rodina tradičních českých alkoholických nápojů, jako je Fernet, Becherovka nebo Stará Myslivecká, má nový přírůstek. V Benátkách nad Jizerou se začala vařit Zubrovina. Pro vznik nápoje byla přitom inspirací rezervace se zubry, která nedaleko ...

Bagety vytlačily klasické české chlebíčky, které pomalu končí

Málokdo by si ještě nedávno dokázal představit pracovní porady bez tradičních českých chlebíčků či koblih, jejich éra už ale pomalu končí. Vytlačuje je jiný typ občerstvení, který jde s dobou a reflektuje požadavky klientů na ...

Lehké a zdravé svačiny na piknik, do školy i do práce

Do práce, na výlet nebo do školy – zabalit si s sebou vydatnou svačinku přijde vhod. Proto vám přinášíme několik zaručených tipů, jak uspokojivě zaženete menší i větší hlad. Recepty připravil šéfkuchař a restauratér, rodilý Ital, ...

Grilovat chutně i zdravě? Víme, jak na to

Grilování na kameni není žádná novinka. Už naši starověcí předkové si rádi vychutnávali maso připravené na rozžhavených lávových kamenech. Dnes se čím dál tím víc zajímáme o naše zdraví a jak ho ovlivňuje to, co jíme. I proto si ...

Citrusy aneb nastartujte své tělo na jaro s vitaminy a minerály z přírodních zdrojů

Bez dostatečného množství čerstvě vymačkané šťávy z pomerančů či grepů si neumíme představit pořádnou snídani. Citrusové plody jsou nedílnou součástí většiny nejznámějších koktejlů, domácí limonády by bez nich ztratily glanc a kachna na ...

Sladce nejen na Valentýna.

Francouzské mámení nově v Bageterii Boulevard     Čokolády nikdy není dost v jakékoli podobě. Moc dobře to ví i řetězec Bageterie Boulevard, ...

Kdysi nepopulární červená řepa opět na výsluní. Kdysi nepopulární červená řepa opět na výsluní. Nebojí se jí ani fastfoody a nabízí zdravé alternativy rychlého oběda

Nebojí se jí ani fastfoody a nabízí zdravé alternativy rychlého oběda  Nevídaný comeback zažívá na našich talířích červená řepa, která se stala neblaze proslulou především kvůli českým školním jídelnám. Přitom se jedná o potravinu ...

Bramborové knedlíky plněné švestkami

POSTUP     30 minut jednoduchá příprava 4 porce 50 až 100 Kč     1     Uvaříme si brambory doměkka, poté je oloupeme a ...

Grilované kuřecí špízy

SUROVINY   4 kuřecí prsa 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 cuketa 6 lžic olivového oleje 3 stroužky česneku pepř ...

Smoothie, juice, marmeládu, studený dezert či zmrzlinu už nekupujte, vyrobíte si je hravě doma.

Zdravě, daleko levněji a v jednom přístroji! Zdravý životní styl a strava jsou velmi populární téma. Jak by také ne! Vždyť obojí se výrazně odráží nejenom na našem vzhledu, ale také na tom, jak se cítíme a jaká je ...

Vychutnejte si léto s domácími ice drinky!

Léto je v plném proudu a vy se chcete zdravě a rychle zchladit? Vsaďte na poctivé ledové domácí limonády, které jsou hitem právě v období horkých měsíců! Dnes už existují i rychlá občerstvení, ve kterých dostanete limonádu či sorbet z čerstvého ...

Hubneme do plavek - tipy na zdravé a rychlé stravování

O zdravém životním stylu se dnes často mluví, ale v realitě pracovního dne většinou na dodržování naplánovaného jídelníčku není čas. Rozhodně vás to ale nemusí stresovat, v dnešní době možností, jak zdravě a rychle jíst, stále přibývá. A pokud ...

Kuře na paprice podle tradičního receptu

POSTUP 45 minut středně složitá příprava 4 porce 100 až 150 Kč       SUROVINY   2 kuřecí stehna 4 kuřecí paličky 40 g ...

Asijské nudle s vepřovými nudličkami

POSTUP 35 minut jednoduchá příprava 4 porce 100 až 150 Kč     1 Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Maso osolíme a opepříme. Vajíčko smícháme ...

Lososové rolky s jemnou náplní a rukolou

POSTUP 15 minut jednoduchá příprava 4 porce 50 až 100 Kč 1 ...

Dopřejte si kokosovou vodu, přináší mnoho výhod!

Už jste slyšeli o kokosové vodě? Mezi lidmi je stále oblíbenější a není se čemu divit. Přináší totiž mnoho výhod a navíc zkrátka skvěle chutná. Kokosová voda je na sto procent čistá a bez tuků, přidaných cukrů, sladidel či konzervantů. Neobsahuje ...

Vepřové maso á la rillettes

POSTUP 500 minut středně složitá příprava 6 porcí nad 150 Kč     1. Veškeré maso ...

Červené víno, mocné afrodiziakum

Již po staletí muži marně hledají afrodiziakum, které by dokázalo, aby jim ženy samy padaly do náruče. A přitom ho paradoxně měli po celá staletí přímo pod nosem.   Podle nejnovějších vědeckých studií ženské libido mocně reaguje na ...

Lahodné slavností menu, které zvládnou i začátečníci

Určitě jste už i vy minimálně jednou v životě slyšeli, že láska prochází žaludkem. Věřte, že na tomto pořekadle je něco pravdy. Vždyť bylo dokázáno, že některé druhy jídel působí jako afrodiziakum, umí zlepšit náladu apod.   Chcete ...

Kvetoucí čaj

Očekáváte vzácnou návštěvu a chtěli byste jí připravit něco neobvyklého, nebo si chcete jen zpříjemnit povídání s kamarádkou? Zkuste je pohostit originálním nevšedním nápojem, tedy kvetoucím čajem, který v České republice zatím není moc ...

V čem vynikají kubánské rumy?

Není alkohol, jako alkohol. Každý, kdo se v tom jen trochu vyzná, ví, že jsou v něm velké rozdílnosti. Pít nekvalitní alkohol se určitě minimálně po zdravotní stránce nevyplácí. Pokud vám není jedno, co pijete, možná vám ...

Jediný původní český sýr si zaslouží své muzeum

V Lošticích najdete nejen výrobnu Olomouckých tvarůžků, nachází se zde i muzeum tohoto typicky českého sýru. Muzeum významně přispívá k jeho popularizaci. V roce 1994 bylo v místě původní výrobny otevřeno Muzeum ...

V Česku vzniká originální foodblog s cizokrajnými recepty a lidským příběhem

Nový foodblog, který se zaměřuje na netradiční recepty z různých zemí světa, představuje nejen kulinářské speciality, ale také příběhy cizinců, z jejichž země pokrmy pochází. Vedle receptů na neobvyklá jídla jako je ghanský vývar od kosti nebo ...

Medvědí krev - vychutnejte si lahodné víno pokaždé jinak

Medvědí krev je proslulé bulharské víno, které má specifickou chuť. Toto víno je možné buď milovat, nebo na něj zanevřít. Ten, kdo odhalí tajemství chuti Bulharského vína, si ho může užít hned v několika různých ...

Vyzkoušejte nejstarší recepty na ledové čaje

Ledové čaje, kdo by je dnes neznal. V horkých letních dnech přijdou k chuti. Nejsou přeslazené a díky své jemné ovocné chuti a příjemné teplotě dokonale osvěží. Kde mají své kořeny a liší se první recepty od těch, které známe? ...

Začaly „České Vánoce“. Soutěž s Ministerstvem zemědělství a s kvalitními potravinami

Od 27.10. se lidé mohou zapojit do spotřebitelské soutěže „České Vánoce", kterou připravilo Ministerstvo zemědělství. Hlavní výhrou je osobní automobil Škoda Rapid Spaceback, ale celkem se bude soutěžit o 50 tisíc různých cen. Smyslem ...

Planetární systém míchání je u kuchyňských robotů hitem

Od října přináší na trh česká značka elektrospotřebičů Concept dva nové revoluční modely multifunkčních kuchyňských robotůConcept MOMENTO.Jejich předností je nový planetární systém míchání. Díky této funkci se metla otáčí jak kolem své osy, ...

dTest: Listová těsta - chlazená jsou lepší

Příprava domácího listového těsta je časově náročná, proto řada lidí spoléhá na hotové těsto z obchodu. Jaká je jeho kvalita? Spotřebitelský časopis dTest nechal otestovat 19 chlazených i mražených listových těst a zjistil, že vyhovující. Některá ...

Muzeum gastronomie v Praze slaví roční výročí svého otevření

Muzeum gastronomie v Praze slaví roční výročí svého otevření První muzeum svého druhu nejen v Česku, Muzeum gastronomie, oslavilo první výročí. Unikátní expozice provádí návštěvníky dějinami ...

Ochutnejte sušená rajčata - hodí se nejen do italské kuchyně

Rajčata , která mnohdy zakoupíte v obchodech, jsou málo sladká a ne příliš dobrá. Vyzkoušejte proto sušená rajčata, která můžete přidávat do všech možných pokrmů. Hodí se například na těstoviny, na pizzu, do rizota i třeba do různých ...

Grilování, pikniky, výlety nebo zahradní párty ... aneb když chceme jíst venku

Jaro, krásné počasí, doba výletů, pikniků, grilování a vůbec příjemného pobytu v přírodě, to láká snad každého z nás. No a my přinášíme několik tipů na šikovné pomocníky, kteří se při těchto činnostech a přípravě pokrmů určitě budou ...

Češi si oblíbili vzácnější odrůdy vína. Zájem o Merlot vzrostl o 23 %

V České republice se z pití vína stává módní trend. Přibývá totiž konzumentů, kteří si víno vybírají nejen podle barvy a ceny, ale i podle původu, odrůdy nebo chuti. Příkladem toho je obliba modré odrůdy Merlot, která meziročně vzrostla téměř o ...

Jak na Italské espresso...?

Kávový nápoj s názvem espresso je původem z Itálie. Pojem espresso v italštině znamená spěšný či na vyžádání. Italské espresso je vytvořeno během velmi krátké doby protékáním vody pod určitým tlakem. Espresso se připravuje až po objednání, rychle ...

Jaký čaj máte nejraději vy?

Všechny pravé čaje (mimo bylinných a ovocných odvarů) pocházejí z jednoho druhu rostlin - čajovník čínský (Camelia sinensis). Různé typy čajů se liší zejména stupněm fermentace. Základní typy čajů ...

Těstoviny s uzeným pstruhem a koprem

Tento lehký těstovinový pokrm se dá připravit také z nakládaného tuňáka nebo lososa. Porce: 4 Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 12 - 15 minut Suroviny: ...

Salát z červené cibule s kmínem

Kmín a máta dodávají tomuto osvěžujícímu salátu chuť Středního východu. Vyberte menší pomeranče bez jader. 6 PORCÍ: 6 pomerančů 2 červené ...

Francouzská vs italská vína, čím se liší?

Patří mezi nejčastěji prodávaná vína, jsou suchá i polosuchá, červená či bílá, stejně se liší, jak je to možné a vlastně čím? Mnohé zdroje uvádějí, že francouzská vína jsou novější a jemnější, proč? ...

Zmrzlina a jak na ni

Dnes přinášíme tři recepty na zmrzlinu podle nejslavnějších šéfkuchařů. Nechte se inspirovat mistry jako je Gordon Ramsay, Jamie Oliver nebo Zdeněk Pohlreich. Mražený parfait podle Zdeňka Pohlreicha ...

Víno zdraví prospěšné

To že má víno léčivé účinky netřeba připomínat, avšak za zmínku stojí nedávno prováděná studie, která potvrzuje, že lidé, kteří pijí víno v přiměřeném množství žijí zdravěji než ostatní. Francouzská kultura ...

Kdo nejí, nežije!

Může to znít jako přehnanost, nicméně je to prostý fakt. Trápíte se hladověním a dodržováním diety? Věřte, že Vaše tělo trpí a můžete si být jisti, že to bude mít opačný efekt, než který požadujete! Drtivá většina ...

Kuskus a cizrna do vaší kuchyně

Obiloviny a luštěniny by měly být nedílnou součástí každého jídelníčku, jelikož patří mezi zdroje komplexních sacharidů. Právě mezi obiloviny se řadí v posledních letech velmi oblíbený kuskus. Jedná se o potravinu vyrobenou z pšenice - běžné, ...

Kokosová voda

Kokosová voda je zcela přírodní osvěžující čirý nápoj z mladých kokosových ořechů bez jakýchkoli konzervační látek. Dokonale hydratuje tělo a je zdrojem důležitých minerálů a vitamínů. Kokosová voda je přírodním ...

Potvrzeno: Drtivou většinu Čechů biopotraviny nezklamaly

Poslední výzkumy ukazují, že biopotraviny jsou pro obyvatele České republiky zárukou kvality. V průzkumu renomované poradenské společnosti KPMG 98 % dotázaných uvedlo, že nemají s biopotravinami negativní zkušenost. Ukázalo se, že biopotraviny v České ...

Vlastnosti, podle kterých pozná kvalitní a chutné víno i laik

V současné době je na trhu k dostání celá řada vín. Liší se nejen barvou, ale také například přívlastkem, ročníkem, cenou či zemí výroby. Poznat chutné a kvalitní víno od toho méně kvalitního tak není vůbec snadné. Představíme vám 5 parametrů, ...

Nejlepší Pálava

Zlatožlutá Pálava je moštová odrůda vinné révy, která je určená k výrobě bílých vín. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Málokdo však ví, že odrůda byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou, který její šlechtění započal ...

2. ročník Špilberk Food Festivalu klepe na dveře

10. - 12. 5. 2013

 Hrad Špilberk S příchodem jara se v nejvýznamnější brněnské historické památce uskuteční druhý ročník akce Špilberk Food Festival. Po úspěšném absolvování prvního ročníku opět ...

Sekaná z kuřete a žampionů

Lehký nízkokalorický pokrm Porce: 4 Doba přípravy. 15 minut Doba pečení: 35-40 minut 2 nakrájené šalotky 180 g žampionů 3 lžíce kuřecího vývaru 2 nakrájená kuřecí ...

Sýrový koláč s jablky a zázvorem

Slupka dodává jablkům vlákninu; hladší těsto získáme, jestliže jablka oloupeme. Porce: 6 Doba přípravy: 20 minut 180 g rozmačkaných zázvorových sušenek 4 lžíce nízkotučného ...

Kde hledat kvalitu ve víně

Pokud se ptáte, stejně jako já, čeho se nám v této nelehké době nedostává nejvíce, odpověď dlouho hledat nemusíme. Je to kvalita. Stále se sice dá koupit takřka všechno, ale ...

Co potřebujete pro zdravé vaření?

Máte radi zdravé pokrmy? Chtěli byste připravovat i u vás doma? Tak to vám doporučujeme pánve s keramickým povrchem, se kterou budete potřebovat jen minimu tuku při vaření. Prohlédněte si proto eshop.lafamilia.cz. Naleznete ...

Chcete vařit rychle, zdravě a bez zbytečného nádobí?

Pořiďte si novinku od Conceptu - elektrickou keramickou pánev VITACERA Česká značka Concept uvedla na trh další novinku - elektrickou pánev VITACERA. Její největší předností je unikátní nepřilnavá keramická vrstva. Díky ní se ...

Příprava a vaření artyčoků

Artyčoky mají na sodní straně dlouhý stonek. tento stnek odstraníme tak, že artyčok přidržíme jednou rukou na hraně stolu a silným tlakem druhé ruky stonek odlomíme. Tím se vytáhnou tuhá vlákna ze dna artyčoku. dužnaté lůžko neboli dno poté zarovnáme ...

Vybíráme z receptů taiwanské kuchyně

Původní taiwanská kuchyně vychází z kuchyně fuťienské. Jídla nejsou příliš kořeněná ani příliš mastná. Typická je sladkokyselá chuť. Některé techniky vaření jsou převzaty z Japonska, například vaření na páře, smažení nebo grilování na ...

Cizokrajné pochoutky v dětském jídelníčku aneb Doporučení (nejen) na dovolenou

Nastává letní období a s ním doba tolik očekávaných prázdnin a dovolených. Řada z nás vyrazí z Čech do teplejších krajů za sluncem a mořem a s ním spojenými zážitky, mezi které patří i ochutnávání místních typických pokrmů. Mezi časté ...

Recepty mezinárodní kuchyně

Poradenské centrum Výživa dětí připravilo pro ty z vás, kteří se chystají na dovolenou do zahraničí zajímavé tipy, jak se stravovat, ale také varování, jakým potravinám se v zahraničí vyhnout, zejména s dětmi. . Pokud zůstáváte doma, ...

Čokoládové koule

Novinka Cake Pops, která byla představena letos na mezinárodním veletrhu ve Frankfurtu, vzbudila mimořádně velký ohlas u široké veřejnosti. Zcela originální technologie výroby této formy zajišťuje vytvoření naprosto úchvatných ...

ŠPANĚLSKÁ ČOČKA LENTEJAS DE ESPAÑA-lentechas de espaňa

Tato hustá čočková polévka patří mezi jídla „de cuchara", volně přeloženo „na lžíci" (jedná se především o vydatné pokrmy z luštěnin). Je typická pro celé Španělsko. 4 porce ...

Českou biopotravinou roku 2011 je ovčí sýr Arnika z Horského statku Abertamy

Vítězem jubilejního desátého ročníku soutěže a tedy Českou biopotravinou roku 2011 byl vyhlášen ovčí biosýr Arnika z Horského statku Abertamy. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 57 nominovanými biopotravinami. ...

Molekulární kuchyně

Molekulární kuchyně je známá od roku 1988 kdy anglický fyzik Nicholas Kurt a francouzský chemik Hervé This odstartovaly právě tuto novou oblast gastronomie. Principem kdy se suroviny kombinovali podle ověřených receptů už dávno odzvonilo. Molekulární kuchyně ...

Recept na dančí gulášek

I ti méně zdatní nebo začínající kuchaři zvládnou připravit chutné zvěřinové hody. Dančí guláš je hotový za chvilku a skvěle chutná s houskovými knedlíky   Suroviny ...

Netradiční vánoční pečivo

Tipy pro vánoční pečení: Formy na vánoční pečení z butiku Arde.cz si zamilujete. Jsou nejen originální, netradiční a překrásné, ale poskytují i jedinečný výkon a výsledky při pečení. Díky vynikající tepelné vodivosti masivních ...

Není mlýnek jako mlýnek - moderním kuchyním vládnou ty, které splní každé přání

Trend zdravého životního stylu je jasný - příprava pokrmů z čerstvých surovin, které zbytečně nečekají na své zpracování. Jak ale v dnešní uspěchané době ušetřit čas i při přípravě čerstvých, kvalitních a chutných pokrmů? Rada je jednoduchá, ...

DXN Vinaigrette - Ocet Gu Tian

DXN Vinaigrette - Ocet Gu Tian se svojí 750 letou historií patří mezi čtyři nejkvalitnějšií octy v Číně. Pochází z čínské provincie Fu-ťien, do kterého byl přidaný extrakt z Ganodermy. DXN Vinaigrette - Ocet Gu Tian se svojí ...

Lívanečníky ARDE pro vynikající plněné lívance

Milujete lívance? Vyzkoušejte lívanečníky Arde pro vynikající lívance plněné ovocem nebo čokoládou. A aby změna byla dokonalá, připravte lívance kulaté - této novince se říká: DÁNSKÉ LÍVANCE. Tradiční dánské lívance jsou ...

Nejlepší čokolády světa podle britské Academy of Chocolate

Letošní výsledky prestižního ocenění Academy of Chocolate Awards potvrzují, že exkluzivita čokoládových výrobků není nutně záležitostí tradice či velikosti společnosti, ale především pečlivého zpracování a exkluzivity. V některých případech se ...

Hovězí v pršutu

Nejlepší na venkovním vaření je nejen to, že osvobozuje ze zajetí kuchyně, ale také fakt, že na venkovní párty bude chtít pomáhat kuchaři snad každý. Porce pro 8 osob Doba přípravy 30minut Doba grilování 25 ...

Doba grilování a rožnění se blíží. Připravte se na ni už teď!

Kdo z nás by se netěšil na teplé letní večery spojené s grilováním, dobrým pitím a samozřejmě příjemným posezením s přáteli. Přinášíme několik tipů jak si jednu z nejoblíbenějších letních společenských aktivit ještě více ...

Omáčka z medu a červeného vína

Lahodné, křehké maso přelité omáčkou z medu a vína a podávané s jemným knedlíkem upokojí i ty nejnáročnější milovníky dobrého jídla. S tak kvalitním masem se vyplatí si pohrát a pochutnat si.   ...

SaSaZu - Nové menu 2011 v duchu Singapurské gastronomie

V uplynulém roce jsme se v restauraci SaSaZu mohli těšit z pokrmů převážně inspirovaných vietnamskou gastronomií. Ačkoliv stále můžete vychutnávat také kuchyni Laosu, Číny nebo Kambodži, pro letošní rok se ke královskému žezlu dostává malajsiský ...

Aktivní vinný sklep - moderní trend archivace vína konečně i u nás

Každý, kdo má rád dobré víno, určitě ví, že nejlepší podmínky pro archivaci vína poskytuje vinný sklep. Ovšem stavba klasického vinného sklepa je složitá a vyžaduje speciální místo pro realizaci. Díky moderní technologii je však nyní možné ...

PAD THAI - pečené rýžové nudle se zeleninou

Potřebujeme pro čtyři osoby: 400 g rýžových nudlí, 1 mrkev, 160 g čínského zelí, 160 g sojových klíčků, 2 cibulky, 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce octa, 3 lžíce sojové ...

Exotická pochoutka v zimě: Kaki-Persimon

Velmi chutné ovoce plné vitamínů hlavně A a C a cenných vláknin může krásně obohatit náš stůl. Díky vysokému obsahu glukózy asi 13 - 19 procent je cennou zásobárnou energie. Svou ovocnou chutí připomíná broskev nebo mango. Ovoce je bez pecky a vydrží ...

Jemná sýrová rolka se špenátem

Pro 8 osob: Balíček listového těsta 2 stroužky česneku 1 kg čerstvého špenátu (nebo mraženého) 1 cibulku 250 g ovčího sýra sůl pepř muškát 1 vejce olej ...

Načepujte si pivo ze samovýčepů na Zahradě

V dnešní době si již asi nikdo nedokáže představit dobrou restauraci bez příjemného personálu, kvalitního pití a nápadité kuchyně. Jedním ze stavebních kamenů je stále kvalitní pivo. Je však také potřeba myslet dopředu a nabízet svým hostům stále ...

Jak zacházet s medem

V poslední době je stále více oblíbený včelí med světlý, tj. květový (známý také pod označením nektarový). Kdo si jej koupí, připomínáme, že nejlépe přímo od včelaře, kdy má zákazník i dobrý pocit z toho, že ví, ze kterých lokalit med ...

Gastronomické putování po Santo Domingu

V Santo Domingu, hlavním městě Dominikánské republiky, byl zahájen projekt na podporu tradiční gastronomie s názvem "Circuit Gourmet". Tento jedinečný projekt poběží po dobu následujících pěti měsíců. Santo Domingo ...

Letní dieta do letních šatů

Za 14 dní 9 kilo! Jídlo dobře zasytí, člověk netrpí hladem. 1.den Ráno: hrubozrnný chléb a tvaroh V poledne: salát s vejcem, dietní šunkou a s rajčaty Večer: ovoce ( libovolné množství i výběr) ...

Kořeněné bramborové klínky s pikantní omáčkou

Hledáte-li zdravé lehké jídlo, pak vyzkoušejte tyto nasucho opečené bramborové klínky. Křehké voňavé kůrčičce neodoláte, zvlášť když je budete podávat s pikantní omáčkou. 2 PORCE 2 větší ...

Snídaně pro každého po celý den

Expandující česká kavárenská síť Pause Café, jež v poslední době otevřela několik poboček v České republice, pokračuje dále v rozvoji svých kaváren. Ve své provozovně v Praze Na Poříčí rozšířila nabídku o zbrusu nové snídaňové menu, které ...

Telecí plátky s červeným grapefruitem a zázvorem

Zázvor a růžový pepř dodávají grapefruitové omáčce jemnou kořeněnou chuť, která však není příliš pronikavá. 4 PORCE 4 telecí plátky 2 lžíce másla 1 lžíce olivového oleje ...

Jarní závitky s krabím masem a omáčka na namáčení

Chilli a strouhaný čerstvý zázvor dodávají těmto fantastickým závitkům na pikantnosti. Můžeme je podávat jako předkrm nebo s jinými čínskými pokrmy. 4 - 6 PORCÍ 1 lžíce podzemnicového oleje 1 lžička sezamového ...

Jambalaya

Tento oblíbený pokrm má mnoho společného s paellou, ale odlišuje ho použití silně pálivého koření.   1 Ve velkém rendlíku ...

Terina s jalovcem pepřem

Tento pokrm se hodí, čekáte-li hosty, neboť si ho můžete připravit několik dní dopředu. Chcete-li, můžete doprostřed teriny vložit vrstvu slaniny a pitácií. 1. Kuřecí játra najemno rozsekáme. Vložíme do mísy a přidáme ...

Medová bábovka

Použijte nějaký aromatický med, například ořechový, jehož vůni koření nepřebije. 1 Troubu předehřejte. Vymažeme formu na bábovku. Máslo, cukr , med a 1 lžíci vody dáme do kastrolu. Nahříváme, dokudse máslo a cukr ...

Jehněčí tikka

Maso by mělo v tomto pokrmu být velmi libové, takže ideální je jehněčí kýta. 1. Jehněčí maso dáme do kovové mísy. Smícháme ostatní přísady a důkladně je promícháme s masem. 2. ...

Vepřová roláda plněná fíky, olivami a mandlemi

Vepřové je oblíbené ve Španělsku a tento recept s použitím ovoce a ořechů je inspirován katalánskou kuchyní, kde je kombinace masa a ovoce velmi častá. ...

Plněné broskve s krémem Mascarpone

Mascarpone je hustý sametový italský tvaroh z kravského mléka. Používá se k přípravě dezertů nebo se konzumuje s čerstvým ovocem. 4 PORCE 4 velké rozpůlené broskve bez pecek 50 g nalámaných ...

Pečené lilkové závitky

Toto jsou vynikající malé italské závitky obsahující rajčata, mozzarellu a bazalku zabalené do plátků lilku. 1 ♦ Odstraňte stopku lilku a nakrájejte ho podélně na tenké plátky - cílem je získat celkem 16 plátků kromě ...

Milovníci sýra a vína se sejdou v červnu v Prachaticích

V Prachaticích se od 5. do 6. června 2009 sejdou milovníci zážitkové gastronomie na 6.ročník národní přehlídky Sýry a víno. Přehlídky se každoročně zúčastní kolem třiceti vinařství z Moravy i z Čech a dvanáct mlékáren z celé České ...

Potato s bylinkovým tvarohem

Pro čtyři osoby potřebujete: 1 kg menších brambor, sůl a pepř, 5 lžic olivového oleje, petržel nadrobno nasekanou, česnekový prášek, koření chili a papriku. Na bylinkový tvaroh: 300 g ...

Kachna na hruškách

Tento vynikající pokrm pochází z katalánského receptu, který využívá husí nebo kachní maso. Opečené hrušky se přidávají až ke konci pečení spolu s omáčkou pikarda, opraženými piniovými oříšky a česnekovou pastou, ...

Pečivo z odpalovaného těsta

Na odpalované těsto potřebujeme: 1/4 l vody ...

Salát z artyčoků se zelenými fazolkami a aïoli

Stejně jako u francouzského aïoli  existuje i u jeho španělské obdoby řada druhů. Tato varianta je silně česneková a výborně se hodí k nejrůznější vařené zelenině. 1. ...

Ořechová hvězda s brusinkovou šlehačkou

♥ Vymažeme formu a vysypeme moukou. Umeleme vlašské ořechy. Troubu předehřejeme na 180°C. ♥ Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky umícháme s cukrem, vanilkovým     ...

Umění koktejlu - Bloody Mary

K receptuře Bloody Mary se hlásí Harry´s New Bar v Paříži, jehož barman Pete Petiot (později se stal šéfbarmanem newyorského St Regis Hotelu) nápoj poprvé připravil v roce 1921. V Paříži ovšem odmítají celerovou sůl... ...

Vegetariánská restaurace Maranatha doporučuje: Kroupová bába s uzeným fofu a sýrem

Vegetariánská restaurace Maranatha, která se nachází v budově Brumlovka na Praze 4 připravila ne jen pro labužníky recept na oblíbenou kroupovou bábu s uzeným tofu a sýrem. ...

Ochutnejte středomořské předkrmy

Po celém Středomoří existuje nepřeberné množství předkrmů. Různorodost jejich chutí způsobuje, že jim nelze odolat. Tapas, apértitifs, mezze, mezedes - všechny tyto termíny označují nevyčerpatelnou a chuťově různorodou škálu předkrmů, které se podávají s nápoji ...